{"id":23524,"date":"2026-08-20T09:04:02","date_gmt":"2026-08-20T12:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=23524"},"modified":"2026-08-20T09:04:02","modified_gmt":"2026-08-20T12:04:02","slug":"orgullo-productivo-la-cadena-luccianos-compra-el-40-del-pistacho-de-san-juan-para-abastecer-a-todo-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=23524","title":{"rendered":"Orgullo productivo: la cadena Lucciano&#8217;s compra el 40% del pistacho de San Juan para abastecer a todo el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cristian Otero, cofundador de la reconocida helader\u00eda nacida en Mar del Plata, revel\u00f3 que la firma es el mayor comprador individual del fruto seco sanjuanino. Con m\u00e1s de 100 sucursales en Argentina y presencia internacional, el pistacho local es el insumo estrella en m\u00e1s del 30% de sus variedades de helados y alfajores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La provincia de San Juan reafirma su liderazgo como el principal polo productor y exportador de pistacho de la Argentina con un fuerte impacto en el mercado gastron\u00f3mico nacional. La cadena de helader\u00edas <strong>Lucciano&#8217;s<\/strong> se convirti\u00f3 en el principal cliente del sector al absorber actualmente el <strong>40% de la producci\u00f3n total sanjuanina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dato fue confirmado por <strong>Cristian Otero<\/strong>, cofundador de la empresa marplatense fundada en 2011, en di\u00e1logo radial con el programa de Mar\u00eda O&#8217;Donnell. La firma cuenta hoy con m\u00e1s de 100 locales en todo el territorio argentino, emplea a 600 trabajadores de forma directa y exporta productos a pa\u00edses como Estados Unidos, M\u00e9xico y Brasil.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El fruto seco sanjuanino: estrella de los gustos m\u00e1s vendidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lazo comercial entre la empresa y los productores de la provincia se consolid\u00f3 a ra\u00edz del furor de nuevas combinaciones y recetas premium:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Protagonista de la carta:<\/strong> M\u00e1s del <strong>30% de los sabores<\/strong> que ofrece la helader\u00eda contienen pistacho de San Juan, liderando las ventas opciones como el <em>Cheesecake de pistacho<\/em> y el gelato de <em>Chocolate Dubai<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin sobreprecio al p\u00fablico:<\/strong> Pese a ser una materia prima de costo elevado en comparaci\u00f3n con otros insumos tradicionales, la compa\u00f1\u00eda decidi\u00f3 mantener el valor general del kilo de helado en $27.000 sin aplicar adicionales por la inclusi\u00f3n del fruto seco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Impacto agroindustrial:<\/strong> La demanda constante fortalece a los productores locales, sumando un canal masivo de comercializaci\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cristian Otero, cofundador de la reconocida helader\u00eda nacida en Mar del Plata, revel\u00f3 que la firma es el mayor comprador individual del fruto seco sanjuanino. Con m\u00e1s de 100 sucursales en Argentina y presencia internacional, el pistacho local es el insumo estrella en m\u00e1s del 30% de sus variedades de helados y alfajores. La provincia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_paywall_metabox":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-23524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23526,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23524\/revisions\/23526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}