{"id":24275,"date":"2026-08-24T12:21:39","date_gmt":"2026-08-24T15:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=24275"},"modified":"2026-08-24T12:21:40","modified_gmt":"2026-08-24T15:21:40","slug":"la-uva-de-mesa-de-san-juan-busca-su-revancha-el-plan-para-recuperar-mercados-internacionales-con-genetica-de-vanguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=24275","title":{"rendered":"La uva de mesa de San Juan busca su revancha: el plan para recuperar mercados internacionales con gen\u00e9tica de vanguardia"},"content":{"rendered":"\n

Tras haber alcanzado un r\u00e9cord de 70.000 toneladas anuales exportadas hace dos d\u00e9cadas, el sector apenas coloca entre 2.000 y 5.000 toneladas por a\u00f1o. El Gobierno provincial y la C\u00e1mara de Comercio Exterior articulan un plan junto a gigantes globales de la gen\u00e9tica vit\u00edcola para reconvertir varietales bajo estricta seguridad jur\u00eddica y licencias de calidad internacional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La provincia de San Juan<\/strong> inici\u00f3 un ambicioso camino de recuperaci\u00f3n productiva con el objetivo de devolverle el protagonismo a uno de sus sectores hist\u00f3ricos m\u00e1s castigados: la uva de mesa para consumo en fresco<\/strong>. Tras dos d\u00e9cadas de un declive pronunciado que redujo las exportaciones de 70.000 toneladas anuales a un piso de entre 2.000 y 5.000 toneladas, el Gobierno de San Juan y los productores locales pusieron en marcha un plan estrat\u00e9gico para reinsertar la producci\u00f3n sanjuanina en los mercados m\u00e1s exigentes del mundo.<\/p>\n\n\n\n

El gobernador Marcelo Orrego<\/strong> confirm\u00f3 el inter\u00e9s de firmas l\u00edderes mundiales en gen\u00e9tica y desarrollo vegetal para trabajar en la plaza local, entre las que se perfilan gigantes como Sun World y Bloom Fresh. El ministro de Producci\u00f3n, Gustavo Fern\u00e1ndez<\/strong>, remarc\u00f3 que el objetivo central apunta a brindar previsibilidad, confianza y seguridad jur\u00eddica para que la provincia acceda a las variedades modernas patentadas que hoy demanda el consumo global bajo sistemas formales de licencias.<\/p>\n\n\n\n

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Desde la C\u00e1mara de Comercio Exterior de San Juan (Cacex)<\/strong>, su presidente Antonio Gim\u00e9nez<\/strong> celebr\u00f3 la iniciativa p\u00fablico-privada pero remarc\u00f3 la necesidad de ser prudentes con los tiempos de desarrollo. La reconversi\u00f3n varietal exige inversiones de entre 20.000 y 30.000 d\u00f3lares por hect\u00e1rea<\/strong>, sumado al pago de regal\u00edas y un esquema de trabajo de al menos cinco a\u00f1os para que los nuevos parrales alcancen plena producci\u00f3n comercial. La meta apunta a conformar un consorcio exportador que garantice el cumplimiento de contratos y posicione nuevamente al sol y a la tierra sanjuanina en las g\u00f3ndolas internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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