{"id":28205,"date":"2026-09-19T13:00:33","date_gmt":"2026-09-19T16:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=28205"},"modified":"2026-09-19T13:00:34","modified_gmt":"2026-09-19T16:00:34","slug":"brote-de-triquinosis-en-san-juan-confirman-un-caso-y-vigilan-a-27-personas-tras-un-faenamiento-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=28205","title":{"rendered":"Brote de triquinosis en San Juan: confirman un caso y vigilan a 27 personas tras un faenamiento casero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>La jefa de Epidemiolog\u00eda del Ministerio de Salud P\u00fablica, Dra. Liliana Bertoni, llev\u00f3 tranquilidad a la poblaci\u00f3n e inform\u00f3 que la fuente del contagio ya fue neutralizada. Todos los pacientes evolucionan favorablemente a la espera de las serolog\u00edas del Instituto Malbr\u00e1n.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Ministerio de Salud P\u00fablica de San Juan activ\u00f3 los protocolos de vigilancia epidemiol\u00f3gica tras detectarse un brote de triquinosis originado en un faenamiento clandestino por parte de un peque\u00f1o productor que no realiz\u00f3 los an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos previos<sup><\/sup>. La jefa de la Divisi\u00f3n Epidemiolog\u00eda, Dra. Liliana Bertoni, confirm\u00f3 que se notificaron 27 personas con sintomatolog\u00eda sospechosa<sup><\/sup>, de las cuales una ya cuenta con diagn\u00f3stico confirmado por laboratorio y el resto permanece a la espera de los resultados serol\u00f3gicos derivados al Instituto Nacional de Referencia ANLIS Malbr\u00e1n<sup><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con lo precisado por la funcionaria sanitaria, 24 de los casos corresponden a un grupo familiar y social que comparti\u00f3 una misma comida y fuente alimentaria<sup><\/sup>, mientras que otros tres casos se encuentran bajo estudio para determinar si pertenecen al mismo foco de distribuci\u00f3n<sup><\/sup>. Bertoni remarc\u00f3 que el foco ya se encuentra controlado, todos los pacientes evolucionan de manera favorable y record\u00f3 la importancia de acudir de inmediato a la consulta m\u00e9dica ante s\u00edntomas caracter\u00edsticos como diarreas agudas<sup><\/sup>, picos de fiebre alta<sup><\/sup>, dolores musculares intensos e hinchaz\u00f3n (edema) en los p\u00e1rpados<sup><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Claves del hecho | Lo que ten\u00e9s que saber<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Situaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica:<\/strong> 27 personas notificadas bajo seguimiento m\u00e9dico; 1 caso confirmado y 26 bajo sospecha a la espera de confirmaci\u00f3n serol\u00f3gica del Instituto ANLIS Malbr\u00e1n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Origen del brote:<\/strong> Consumo de carne o chacinados derivados de un faenamiento casero de un peque\u00f1o productor que no efectu\u00f3 los an\u00e1lisis de triquina obligatorios.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evoluci\u00f3n cl\u00ednica:<\/strong> La totalidad de los pacientes presentan una evoluci\u00f3n favorable bajo tratamiento m\u00e9dico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Foco controlado:<\/strong> La fuente de elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n ya no est\u00e1 activa, por lo que las autoridades sanitarias descartaron una dispersi\u00f3n comunitaria masiva.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00edntomas de alarma:<\/strong> Per\u00edodo de incubaci\u00f3n de entre 5 y 45 d\u00edas (promedio de 15 a 20 d\u00edas tras la ingesta). Comienza habitualmente con diarrea severa y fiebre alta, progresando a intensos dolores musculares y edema palpebral (hinchaz\u00f3n en p\u00e1rpados) por la migraci\u00f3n de las larvas a las fibras musculares.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prevenci\u00f3n gratuita:<\/strong> Salud P\u00fablica y Zoonosis cuentan con laboratorios y servicios de diagn\u00f3stico gratuitos para analizar muestras de cerdos antes de consumir o comercializar cualquier faena.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jefa de Epidemiolog\u00eda del Ministerio de Salud P\u00fablica, Dra. Liliana Bertoni, llev\u00f3 tranquilidad a la poblaci\u00f3n e inform\u00f3 que la fuente del contagio ya fue neutralizada. Todos los pacientes evolucionan favorablemente a la espera de las serolog\u00edas del Instituto Malbr\u00e1n. 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