{"id":30421,"date":"2026-10-02T09:11:14","date_gmt":"2026-10-02T12:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=30421"},"modified":"2026-10-02T09:11:14","modified_gmt":"2026-10-02T12:11:14","slug":"fiesta-del-esparrago-y-el-alcaucil-en-medano-de-oro-este-domingo-cocinaran-el-risotto-mas-grande-del-mundo-para-4-000-personas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=30421","title":{"rendered":"Fiesta del Esp\u00e1rrago y el Alcaucil en M\u00e9dano de Oro: este domingo cocinar\u00e1n el risotto m\u00e1s grande del mundo para 4.000 personas"},"content":{"rendered":"\n

Tras haber sido postergada por las severas r\u00e1fagas de viento Zonda de semanas atr\u00e1s, la Fiesta del Esp\u00e1rrago y el Alcaucil 2026<\/strong> se celebrar\u00e1 con todo su esplendor este domingo 4 de octubre<\/strong>, con entrada libre y gratuita<\/strong>, en las instalaciones del Predio Gaucho Jos\u00e9 Dolores<\/strong> (Ram\u00f3n Franco entre Calles 4 y 5, M\u00e9dano de Oro). El evento, impulsado por la Municipalidad de Rawson junto a la Asociaci\u00f3n de Esparragueros de M\u00e9dano de Oro y el Club Sportivo Central Argentino, rendir\u00e1 homenaje a la matriz productiva identitaria de la zona con una propuesta gastron\u00f3mica monumental: la cocci\u00f3n del risotto con esp\u00e1rragos m\u00e1s grande del mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSan Juan cocina en grande\u00bb: 4.000 porciones a la olla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bajo la conducci\u00f3n del reconocido chef Mauricio Tereszko<\/strong> y la Academia Culinaria GrandChef<\/strong>, el predio ser\u00e1 testigo de un r\u00e9cord culinario comunitario:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Ingredientes r\u00e9cord sanjuaninos:<\/strong> la preparaci\u00f3n demandar\u00e1 700 paquetes de esp\u00e1rragos frescos de las fincas locales<\/strong>, 300 kilos de arroz<\/strong>, 100 kilos de cebolla<\/strong>, 100 litros de vino blanco<\/strong>, 70 kilos de manteca<\/strong> y 35 kilos de queso<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Degustaci\u00f3n masiva:<\/strong> la gigantesca paila rendir\u00e1 alrededor de 4.000 porciones<\/strong> que se compartir\u00e1n entre los asistentes y familias presentes.<\/li>\n\n\n\n
  • Concursos tradicionales:<\/strong> adem\u00e1s, se desarrollar\u00e1 el Concurso de Platos<\/strong> (con categor\u00edas en plato principal, acompa\u00f1amiento y estilo) y el cl\u00e1sico Concurso de Cortadores de Esp\u00e1rragos<\/strong>, donde los trabajadores de la tierra exhibir\u00e1n su destreza t\u00e9cnica en surcos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Grilla de artistas y espect\u00e1culos en vivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    El escenario mayor contar\u00e1 con una nutrida propuesta folcl\u00f3rica y de danzas desde la ma\u00f1ana:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 11:00:<\/strong> Academia Los Huarpes<\/li>\n\n\n\n
    • 11:15:<\/strong> Instituto Male<\/li>\n\n\n\n
    • 11:30:<\/strong> Confluencia<\/li>\n\n\n\n
    • 12:00:<\/strong> La Quimera<\/li>\n\n\n\n
    • 13:00:<\/strong> Academia Almas Medaneras<\/li>\n\n\n\n
    • 13:30:<\/strong> Concurso del Plato<\/li>\n\n\n\n
    • 15:00:<\/strong> Agrupaci\u00f3n Almas Folkl\u00f3ricas y Abuelos Unidos<\/li>\n\n\n\n
    • 15:30:<\/strong> La Costa<\/li>\n\n\n\n
    • 16:30:<\/strong> Escuela Vida y Tradici\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
    • 17:00:<\/strong> Acto de premiaci\u00f3n de concursos<\/li>\n\n\n\n
    • 18:00:<\/strong> Show central de Leo Altamirano<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Accesos, estacionamiento, colectivos y pautas de ingreso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Para garantizar una jornada ordenada y segura, la organizaci\u00f3n diagram\u00f3 un estricto operativo de log\u00edstica:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Estacionamiento tarifado:<\/strong> motos abonar\u00e1n $2.000<\/strong>, mientras que autos y camionetas pagar\u00e1n $4.000<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • Transporte p\u00fablico:<\/strong> las l\u00edneas 200 y 201<\/strong> de la RedTulum tendr\u00e1n trayectos especiales con llegada directa hasta las inmediaciones del predio.<\/li>\n\n\n\n
      • Qu\u00e9 se puede llevar y qu\u00e9 est\u00e1 prohibido:<\/strong> el p\u00fablico podr\u00e1 entrar con sillas, reposeras, banquetas y equipo de mate<\/strong>. No obstante, est\u00e1 estrictamente prohibido el ingreso con parrillas, comida, conservadoras con bebidas (con o sin alcohol) y mascotas<\/strong>, control\u00e1ndose las pertenencias en los portones.<\/li>\n\n\n\n
      • Rutas de acceso en veh\u00edculo:<\/strong>\n
          \n
        • Opci\u00f3n 1:<\/em> por RP 155 (Agust\u00edn G\u00f3mez) hasta calle Am\u00e9rica, doblando hacia el sur directo al acceso.<\/li>\n\n\n\n
        • Opci\u00f3n 2:<\/em> por RP 155 hasta General Acha, avanzar al sur hasta Calle 6 (Santa Teresa), doblar al este hasta Alfonso XIII, tomar a la izquierda por Calle 5 Vieja y empalmar calle Am\u00e9rica en sentido norte.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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