{"id":32059,"date":"2026-10-12T11:05:16","date_gmt":"2026-10-12T14:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=32059"},"modified":"2026-10-12T11:05:17","modified_gmt":"2026-10-12T14:05:17","slug":"receta-expres-como-preparar-unos-deliciosos-humedos-y-faciles-muffins-de-banana-y-arandanos-para-la-merienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariocolon.com.ar\/?p=32059","title":{"rendered":"Receta expr\u00e9s: c\u00f3mo preparar unos deliciosos, h\u00famedos y f\u00e1ciles muffins de banana y ar\u00e1ndanos para la merienda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ideal para aprovechar esas bananas muy maduras que quedaron en la frutera, los muffins de banana y ar\u00e1ndanos se posicionan como una alternativa perfecta, tierna y reconfortante para acompa\u00f1ar el desayuno, el mate o compartir una merienda familiar. Con apenas un cuarto de hora de preparaci\u00f3n previa y sin necesidad de utilizar batidora el\u00e9ctrica, esta receta rinde 12 unidades repletas de sabor y textura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El secreto de su sencillez radica en la combinaci\u00f3n directa de ingredientes cotidianos como harina leudante, huevos y aceite neutro, integrados de forma envolvente para evitar un batido excesivo. Adem\u00e1s, la incorporaci\u00f3n de ar\u00e1ndanos \u2014frescos o directamente congelados para evitar que ti\u00f1an de m\u00e1s la masa\u2014 aporta un contraste frutal \u00fanico que equilibra la dulzura de la banana. Con una cocci\u00f3n justa a 180\u00b0C durante unos 18 a 22 minutos, se logra una textura esponjosa por dentro y una cobertura levemente crocante si se decide espolvorear az\u00facar por encima antes de llevarlos al horno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>2<\/strong> bananas maduras<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2<\/strong> huevos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>100 gr<\/strong> de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li><strong>80 ml<\/strong> de aceite neutro<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li><strong>180 gr<\/strong> de harina leudante<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cucharadita<\/strong> de polvo de hornear<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 pizca<\/strong> de sal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>120 gr<\/strong> de ar\u00e1ndanos frescos o congelados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 cucharadas<\/strong> de leche (opcional, por si la mezcla queda muy espesa)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cucharada<\/strong> de az\u00facar (opcional, para espolvorear por encima)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso a paso<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparaci\u00f3n previa:<\/strong> Precalent\u00e1 el horno a <strong>180\u00b0C<\/strong>. Coloc\u00e1 pirotines en un molde para muffins o enmantec\u00e1 ligeramente los huecos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El pur\u00e9:<\/strong> Pel\u00e1 las bananas y pisalas con un tenedor hasta formar un pur\u00e9 que conserve algunos peque\u00f1os trozos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Integrar l\u00edquidos:<\/strong> Agreg\u00e1 los huevos, el az\u00facar, el aceite y la esencia de vainilla al pur\u00e9 de banana. Mezcl\u00e1 bien hasta que todo quede integrado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Incorporar secos:<\/strong> Sum\u00e1 la harina leudante, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcl\u00e1 con una esp\u00e1tula de forma envolvente hasta obtener una preparaci\u00f3n pareja. <strong>No batas de m\u00e1s<\/strong>: apenas deben desaparecer los rastros de harina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajustar textura:<\/strong> Si not\u00e1s que la mezcla qued\u00f3 muy espesa, a\u00f1ad\u00ed las 2 cucharadas de leche y mezcl\u00e1 suavemente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sumar los ar\u00e1ndanos:<\/strong> Agreg\u00e1 los ar\u00e1ndanos. Si us\u00e1s congelados, incorporalos directamente sin descongelar para evitar que ti\u00f1an demasiado la masa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Llenar los moldes:<\/strong> Distribu\u00ed la preparaci\u00f3n en los pirotines hasta completar aproximadamente las tres cuartas partes ($\\frac{3}{4}$) de su capacidad. Si quer\u00e9s una cubierta crocante, espolvore\u00e1 un poco de az\u00facar por encima.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong> Llev\u00e1 al horno durante <strong>18 a 22 minutos<\/strong>, hasta que los muffins est\u00e9n dorados y al insertar un palillo en el centro este salga apenas seco. Record\u00e1 <strong>no abrir el horno durante los primeros 15 minutos<\/strong> para evitar que se bajen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriado:<\/strong> Retiralos del horno, dejalos reposar durante 5 minutos en el molde y luego pasalos a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta rinde <strong>12 porciones<\/strong><sup><\/sup>. \u00bfTe queda alguna duda sobre alguno de los pasos?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta rinde 12 muffins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ideal para aprovechar esas bananas muy maduras que quedaron en la frutera, los muffins de banana y ar\u00e1ndanos se posicionan como una alternativa perfecta, tierna y reconfortante para acompa\u00f1ar el desayuno, el mate o compartir una merienda familiar. 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