Las topadoras empezaron a trabajar en el histórico predio ubicado sobre Avenida Libertador. En el estratégico terreno, donde durante décadas funcionó un ícono de la gastronomía sanjuanina, se construirá un moderno complejo comercial y de servicios.
Una postal cargada de nostalgia comenzó a dibujarse en una de las esquinas más transitadas del departamento Santa Lucía. Las máquinas y los equipos de demolición iniciaron los trabajos de desmantelamiento de la estructura que albergó durante décadas a una de las parrilladas más tradicionales y emblemáticas de la provincia, marcando el fin de una era para la gastronomía local.
Se trata del icónico predio ubicado en la intersección de Avenida Libertador General San Martín y el Lateral de la Avenida Circunvalación, un punto neurálgico que vio pasar a generaciones de familias sanjuaninas y visitantes que elegían el clásico restaurante para disfrutar de los mejores cortes de carne y de memorables peñas. El avance de las tareas de demolición generó asombro y melancolía entre los vecinos y automovilistas que habitualmente transitan por la transitada zona del acceso este.
Un moderno complejo comercial en camino
La desaparición de la antigua estructura edilicia obedece a un ambicioso proyecto de inversión privada que busca transformar por completo la fisonomía urbana y de servicios de la codiciada esquina.
En ese terreno estratégico se levantará una moderna estación de servicio de bandera Shell, un proyecto impulsado por la firma local Fabesa (de la familia Salguero). El nuevo desarrollo urbano no solo contempla el expendio de combustibles, sino que incorporará un renovado polo comercial y de servicios para la zona este sanjuanina.
De acuerdo con los detalles del proyecto que cuenta con aprobación ambiental, el complejo —denominado «Parada Este»— albergará modernos espacios gastronómicos, un maxikiosco bajo los estándares de la firma y un punto de carga rápida destinado a vehículos eléctricos, adaptándose a las nuevas tecnologías de movilidad. Además de la transformación estética del sector, la obra representará una importante inyección de empleo para la provincia,
