Tres instituciones educativas de la provincia se ubicaron entre los proyectos más destacados de la edición regional del concurso “Industria Inspira”, organizado por el área Joven de la Unión Industrial Argentina (UIA). El certamen, que reunió a 60 propuestas de escuelas técnicas y agrotécnicas de San Juan y Mendoza, se llevó a cabo en la Nave Cultural de Guaymallén y tuvo como objetivo transformar problemáticas del entorno en soluciones productivas con valor agregado.
La delegación sanjuanina estuvo integrada por 120 estudiantes de 13 escuelas de gestión estatal y privada, acompañados por docentes y autoridades del Ministerio de Educación. Entre los trabajos galardonados, el primer puesto regional fue para la EPET Nº 3, que desarrolló un biocuero a partir del alperujo de oliva (un subproducto de la industria olivícola) con el acompañamiento de la empresa SolFrut S.A. Por su parte, la EPET Nº 9 de Ullum sobresalió con “Briket”, un proyecto de briquetas térmicas elaboradas con residuos de biomasa para calefacción y parrillas. Finalmente, la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino, de Valle Fértil, se destacó con una propuesta orientada a agregar valor a las cabras de refugo mediante la elaboración de chacinados como jamones y salames, promoviendo el desarrollo caprino local y la sustentabilidad regional.
