En el marco de la conmemoración de la profesión, la licenciada Yanina Rodríguez (MP 144), presidenta de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (Fagran) y secretaria de la Asociación Sanjuanina de Graduados en Nutrición, dialogó con Radio Colón. Remarcó la necesidad de abordar la alimentación de forma integral, defender las políticas públicas como la Ley de Etiquetado Frontal y exigir la matrícula profesional para evitar estafas en redes sociales.
En una entrevista otorgada al programa La Manija, por Radio Colón, la titular de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (Fagran), licenciada Yanina Rodríguez, analizó el rol actual de los profesionales de la salud en la alimentación y la necesidad de erradicar el intrusismo en el sector.
La referente sanjuanina enfatizó la importancia de abordar la nutrición con una mirada holística e interdisciplinaria: «Es vital entender la vida del otro y empatizar para diseñar hábitos saludables. La alimentación no depende solo de la voluntad individual; está condicionada por la cultura, la educación y la situación socioeconómica». En ese sentido, destacó el valor de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, la implementación de entornos escolares protegidos y el acceso efectivo a alimentos frescos frente a los costos actuales.
Intrusismo en redes sociales y el uso de pantallas en la infancia
Uno de los puntos centrales expresados por la presidenta de Fagran fue el avance de personas no calificadas que brindan consejos nutricionales en entornos digitales. Para frenar esta problemática, la entidad lanzó una campaña federal de concientización. «Le pedimos a la población que exija la matrícula profesional. El título universitario es la base, pero la matrícula es la identidad que garantiza que la persona está habilitada para cuidar la salud de la gente en el ámbito público o privado», advirtió Rodríguez.
Finalmente, la profesional alertó sobre el impacto del uso excesivo de pantallas durante las comidas, un hábito recurrente en niños y jóvenes que interfiere en la conciencia del comer. Instó a las familias a recuperar la comensalidad en la mesa sin teléfonos ni televisores, promover la educación alimentaria temprana y realizar abordajes interdisciplinarios junto a profesionales de la salud mental en casos de ingesta vinculada a cuadros de ansiedad.
