La hazaña culinaria reunió a decenas de cocineros, maestros pizzeros y vecinos en un evento multitudinario. Se utilizó una sartén gigante a leña y se repartieron miles de porciones gratuitas entre los asistentes.
Un verdadero espectáculo culinario y festivo se vivió en la localidad bonaerense de Boulogne, partido de San Isidro, donde un equipo de cocineros y especialistas gastronómicos preparó el omelette más grande del país utilizando 10.000 huevos.
La preparación requirió una sartén gigante montada sobre un circuito especial a leña, grandes tachos para el batido industrializado de los miles de huevos y espátulas de gran porte para la cocción uniforme, convocando a una multitud de vecinos que se acercaron para degustar las porciones de manera gratuita.
Los números y detalles de la mega preparación
- Ingrediente principal: Se rompieron, batieron e incorporaron exactamente 10.000 huevos en recipientes metálicos de gran escala.
- Infraestructura gastronómica: La cocción se realizó en una sartén circular gigante especialmente diseñada, colocada sobre rieles para regular la temperatura del fuego a leña.
- Trabajo en equipo: Decenas de cocineros uniformados colaboraron en simultáneo para mezclar, verter los ingredientes y remover la preparación con palas de madera gigantes.
- Degustación popular: Una vez alcanzado el punto de cocción, se sirvieron cientos de platos al paso para el público asistente que celebró el récord.
